Légendes d'automne

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Attention à la surconsommation de canaris !

Message par Dana Grolulu le Ven 11 Déc - 14:01

Un cueilleur emporté par des champignons comestibles : la préfecture appelle à la prudence. C'est un petit champignon jaune, de 5 à 10 cm, dont la chair sent la farine. Souvent appelé «Bidaou» dans le sud-ouest, mais aussi «Chevalier», «Canari» en lozère, ou «Jaunet», le tricholome équestre est généralement présenté comme comestible par la plupart des ouvrages sur le sujet, mais peut en réalité s'avérer extrêmement dangereux en cas de consommation répétée dans un court laps de temps. C'est la triste expérience qu'ont faite un couple de cueilleurs, qui séjournaient à Lacanau. Ces deux personnes ont consommé pendant plusieurs jours consécutifs ce champignon sauvage qu’ils avaient cuit. Ils ont dû être hospitalisés à leur retour chez eux en Haute-Garonne, et l'homme est décédé le 7 décembre, à l'hôpital Purpan de Toulouse.

http://www.libebordeaux.fr/libe/2009/12/un-cueilleur-emport%C3%A9-par-des-champignons-comestibles-la-pr%C3%A9fecture-appelle-%C3%A0-la-prudence.html
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Re: Légendes d'automne

Message par Colline le Ven 11 Déc - 16:30

affraid Oups ! je me souviens qu'en Gévaudan, des ramasseurs "professionnels" vivant au village cueillaient -entre-autres- le "canari" (champignon qui m'était inconnu) pour des conserveries qui passaient collecter leurs récoltes pour la commercialiser !
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Re: Légendes d'automne

Message par kaïou le Ven 11 Déc - 17:38

pour qu'il ne soit pas dangereux il y a quelque précaution à prendre,c'est tout.
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Re: Légendes d'automne

Message par cilaos le Ven 11 Déc - 18:27

kaïou a écrit:pour qu'il ne soit pas dangereux il y a quelque précaution à prendre,c'est tout.

lesquelles Question
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Re: Légendes d'automne

Message par kaïou le Ven 11 Déc - 21:14

cilaos a écrit:
kaïou a écrit:pour qu'il ne soit pas dangereux il y a quelque précaution à prendre,c'est tout.

lesquelles Question

tous les champignons sont comestibles.hélas,certains ne le sont qu'une fois.
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