Gros pain des bois

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Gros pain des bois

Message par Surcouf le Jeu 5 Nov - 8:53

On connait l’arbre à pain de Polynésie, mais saviez-vous que la Lozère possède également un végétal duquel on peut tirer de la farine et à partir de la, du pain. Et je ne parle pas du châtaignier. Il s’agit du cytisus scoparius, de la famille des fabaceae, connu sous le nom de genêt à balai. Ses fleurs jaunes couvrent les landes gabalitaines dés le printemps, emplissant l’atmosphère d’une odeur forte et entêtante, pas toujours agréable d’ailleurs. Le genêt est déjà connu pour produire quelques substances chimiques intéressantes, comme les flavonoïdes aux effets diurétiques, la spartéine qui est un alcaloïde utilisé en cardiologie mais aussi connu des jeunes filles ayant perdu prématurément leur vertu et encombrée d’un polichinelle dans le tiroir pour ces effets abortifs. Et bien il est fréquent que ces arbustes produisent, lorsqu’il sont jeunes, un petit surgeon porteur de gousses remplies de graines qui, une fois écrasées donneront une farine fine et fluide dont on tirera un pain de bonne tenue en la mélangeant à de la levure et de l’eau.
Qui gouterait ce pain aux qualités gustatives si particulières, le comparerait au gout douçâtre du thymus de veau préparé à la crème et aux morilles.
C’est en effet la saveur de ces ris qu’aurait la mie du petit des genets.

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Re: Gros pain des bois

Message par Invité le Jeu 5 Nov - 9:34

As-tu goutté ?

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Re: Gros pain des bois

Message par GARRIGUES Bernard le Jeu 5 Nov - 19:29

La graine du grand genêt ressemble foutrement à celle du petit genêt : produit-elle une farine identique ?

Les brebis sont friandes des fleurs (faut aller dans la bergerie avec des bottes) et des graines (dont les gousses explosent avec un petit bruit sec).
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Re: Gros pain des bois

Message par GARRIGUES Bernard le Jeu 5 Nov - 19:43

Blague à part, la spartéine est extraite du Genêt d'Espagne (spartier) et non du genêt à balai (sarothamne). Le petit genêt devrait s'appeler vulgairement genêt purgatif. Je vous dis cela après compulsion de ma flore Bonnier Gaston.
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Re: Gros pain des bois

Message par GARRIGUES Bernard le Jeu 5 Nov - 19:45

Le petit des genêts, lorsque c'est une fille, c'est peut être la genette ?
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Re: Gros pain des bois

Message par Raoul le Jeu 5 Nov - 22:26

Surcouf a écrit:On connait l’arbre à pain de Polynésie, mais saviez-vous que la Lozère possède également un végétal duquel on peut tirer de la farine et à partir de la, du pain. Et je ne parle pas du châtaignier. .

Baaaaaah, le mauvais joueur !! Il en a marre que les Cévennes monopolise la discussion alors il créé une diversion avec une plante du Nord !!
C'est pas bien !
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Re: Gros pain des bois

Message par Surcouf le Ven 6 Nov - 8:46

Même s'il y a un peu de ça, chacun pourra vérifier que les genêts poussent aussi bien en Gévaudan qu'en Cévennes.
Razz

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Re: Gros pain des bois

Message par Fraissinet le Ven 6 Nov - 14:36

Pour ma part, je suis carnivore, aussi ne mangeai-je pas de genêt.

En revanche, entièrement d'accord avec la conclusion de Surcouf selon laquelle c’est en effet la saveur de ces ris qu’aurait la mie du petit des genets, à cette tromperie près qu'un repas de genêts de l'ami dupe est-y déjeuner ?

Pour le titre, on avait dit qu'on arrêtait les titres accrocheurs, même quand ils sont excellents comme celui-là! Cool
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Re: Gros pain des bois

Message par Colline le Ven 6 Nov - 15:15

Wink surtout n'arrêtez pas, c'est trop délectable à la lecture,
pour qui n'a pas autant de talent littéraire ....mais prend plaisir à savourer !
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Re: Gros pain des bois

Message par Surcouf le Ven 6 Nov - 16:03

Aliénor d'Aquitaine était une fervente amatrice de riz. Incultivable en Angleterre ou elle vécu avec son mari en 1152, elle voulu le remplacer et, sans riz, planta genêt.

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Re: Gros pain des bois

Message par GARRIGUES Bernard le Ven 6 Nov - 16:03

J'aimerais découvrir un explosif qui fasse péter les talents sur internet en général, et LOL en particulier. Chapeau les artistes.
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Re: Gros pain des bois

Message par GARRIGUES Bernard le Ven 6 Nov - 16:04

J'aimerais découvrir un explosif qui fasse péter les talents sur internet en général, et LOL en particulier. Chapeau les artistes.
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Re: Gros pain des bois

Message par GARRIGUES Bernard le Ven 6 Nov - 16:05

Ca bégaie
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Re: Gros pain des bois

Message par salazie le Ven 6 Nov - 17:32

normal on a du mal à être à la hauteur pour ma part je suis un peu comme Colline je savoure mais ne me mesure pas à tous ces talents et on dit que la Lozère est pauvre.....
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Message par Fraissinet le Ven 6 Nov - 18:06

On groit qu'elle est austro-genée alors qu'elle n'est qu'hola gênée.
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